La Diputación Foral de Gipuzkoa tiene en el Laboratorio Agroambiental de Fraisoro un aliado clave para garantizar la calidad de los productos agroalimentarios, especialmente en el caso del txakoli y de la sidra. El auge por el producto local y de calidad ha incrementado los análisis que se realizan en sus instalaciones y su labor de asesoramiento