Las condiciones climatológicas han condicionado, un año más, la vendimia de txakoli en las tres denominaciones de origen. Lo mismo ha sucedido con la cosecha de manzana para elaborar sidra Euskal Sagardoa. En ambos casos habrá menos litros, pero de calidad. Menos cantidad pero más calidad. Así, expresado de una forma simplificada y resumida, se puede calificar la cosecha de txakoli en las tres Denominaciones de Origen (Bizkaiko Txakolina, Arabako txakolina y Getariako Txakolina) de 2024. La misma ha estado también condicionada por la escasez de horas de sol durante la última fase del ciclo vegetativo de la vid, en la maduración, lo que ha re
V. Gardeazabal (Cuaderno Agroalimentación 2025)
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