A gour Etxea, Intia sozietate publikoa eta Azti zentro teknologikoa buru dituen Inkuba Sarea mugaz gaindiko proiektuak, ekimena osatuko duten elikagaien sektoreko lau enpresa berriak hautatu ditu. Cichorium, Ekhi Gold, O’Taste eta Ondoegone Laboratoire. Horiek guztiak gutxienez hiru astez murgilduko dira ekimena bultza-tzen duen erakunde bakoitzean, eta ideiak merkatura helarazteko beharrezkoak diren faseetan prestakuntza eta laguntza eskainiko diete. Gainera, sareko kide berri bakoitzak jarraipen eta mentoring pertsonalizatua izango du proiektuaren inkubazio, azelerazio eta nazioartekotze prozesu osoan. Enpresa sortu berri horientzako azele
La láctea Kaiku ha obtenido el sello ‘De Residuos a Recursos: Zero a Vertedero’ en su fábrica de Iruña-Pamplona tras haber conseguido un 96,61% de valorización neta de sus residuos durante los seis meses en los que fueron auditados sus flujos. En 2023, con la ayuda de Saica Natur –la división de negocio del grupo Saica, especializada en la gestión de residuos y servicios medioambientales–, gestionó 3.365 toneladas de diferentes residuos estableciendo modelos de circularidad para los distintos flujos. Por ejemplo, se destinaron 3.000 t de residuos lácteos a la producción de biogás consiguiendo generar 50.800 m3. Con el residuo resultante de es
