Udapa, principal productor y comercializador de patata del País Vasco, está trabajando en un nuevo proyecto para promover en el territorio alavés la producción de cultivos de patata de alto valor añadido, que ayude a potenciar el modelo cooperativo como posible motor de desarrollo y a la recuperación de las zonas rurales. Para ello, en los próximos cinco años tiene previsto realizar una inversión de más de 20 millones de euros para la edificación de nuevas instalaciones y la compra de maquinaria agrícola.

La cooperativa ya ha empezado a impulsar este nuevo proyecto estratégico mediante la colaboración con la empresa HZPC de Países Bajos, líder mundial en variedades protegidas de patata, para así poder multiplicar en suelo alavés las clases que son más demandadas en la península ibérica. Además, Udapa recientemente ha adquirido una nueva parcela de más 22.500 m2 en el polígono industrial de Júndiz con la intención de albergar su centro de negocio de patata de siembra.

La cooperativa ha adquirido una nueva parcela en el polígono industrial de Júndiz, que albergará las instalaciones de su nuevo centro de negocio

Udapa opera en Álava, territorio que posee unas condiciones geográficas y climáticas favorables, y una altitud y temperatura adecuadas para la multiplicación de una patata de calidad. Además, cuenta con un sector agrario que conoce el cultivo desde años atrás, y este goza del apoyo de agentes de referencia en la investigación e innovación, así como de la Administración. A su vez, Álava cumple con el Reglamento Técnico de Producción y Certificación de Patata de Siembra, el cual determina cuáles son los lugares en los que por ley es posible producir semilla. Pero, a pesar de tener todo esto a su favor y de que la provincia sigue siendo productora de este tipo de patata, lo cierto es que las hectáreas que a día de hoy se destinan en Álava a este cultivo son muy inferiores a las que se destinaban antes de los años 90 del pasado siglo.

Compra de maquinaria

Udapa quiere también contribuir a una mayor tecnificación del  campo alavés y que la nueva maquinaria y tecnología alcance a más explotaciones. Por ello, desde la cooperativa se han marcado como objetivo ayudar a los agricultores en las tareas más prolijas (como pueden ser el momento de la siembra, de aplicar los tratamientos, o de la recolección), con la intención de facilitar la incorporación y hacer más atractivo este cultivo entre los jóvenes. Así, ya han comprometido la adquisición de una cosechadora de dos surcos y de una sembradora de última generación para comenzar a prestar servicios a sus actuales y futuros socios y colaboradores. De cara a 2027, la cooperativa prevé tener una producción de patata de siembra de 8.500 t y crear 20 puestos de trabajos y relanzar la patata como ‘buque insignia’ de Álava.