La cooperativa alavesa Udapa y su asociada Paturpat son la cara y la cruz del mercado de la patata en la actual situación de estado de alarma, entre cuyas medidas se encuentra el cierre de la hostelería y de los servicios dirigidos a colectividades. Por un lado, y debido al confinamiento, las ventas de patata fresca han aumentado un 48% en las ú