Sostenibilidad y buenos alimentos
{ Innovación Los centros tecnológicos Azti, Neiker, Tecnalia y Leartiker, miembros de la alianza BRTA, lideran la investigación tecnológica con el objetivo común de que la alimentación sea segura y saludable
- Germán Melero (Cuaderno Agroalimentación 2025)
- 08-Enero-2025
Con el objetivo de que los consumidores encuentren la transición hacia dietas más sostenibles y sanas, emergen cada vez más proyectos en los que se mezclan proteínas convencionales y alternativas; estrategias que abordan el estudio del garbanzo y la alubia como piezas clave para disminuir el riesgo de enfermedades; iniciativas que garantizan un env
Este contenido es exclusivo para suscriptores
Suscríbete para poder ver todos los contenidos
¿Ya eres suscriptor/a?
