El gran encuentro mundial de la alta gastronomía reconoció al navegante getaiarra Juan Sebastian Elkano en el 500 aniversario de su vuelta al mundo. Gastronomika reunió durante cuatro días en San Sebastián a casi 1.600 congresistas, 140 chefs y ponentes y 182 expositores representando a un total de 47 países. En esta 21 edición una de las grande