Arrea!, Bailara, Bodega Ka-txiña, Casa Garras, Casa Julián, Félix Manso Ibarla, Galerna Jan-Edan, Iraeta, Kirkilla Enea, Porrue y Ganbara son los once restaurantes vascos que han sido reconocidos con un ‘Sol’ en la nueva edición de la Guía Repsol. La mayoría de ellos, en concreto ocho, están ubicados en Gipuzkoa.
La entrega de estos nuevos ‘Soles’ tuvo lugar el pasado día 24 de febrero ante más de 400 personas en el Museo de San Telmo en Donostia, ciudad que acogió por segundo año consecutivo esta gala de la mano de Basquetour y la Agencia Vasca de Turismo. En este acto gastronómico intervinieron la consejera de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno vasco, Sonia Pérez, y el consejero delegado de Repsol, Josu Jon Imaz.
Con estos nuevos galardones, Euskadi suma un total de 56 restaurantes reconocidos por la Guía Repsol: ocho con ‘tres soles’, 16 con ‘dos soles’ y 32 con ‘un sol’. Así, se convierte en la segunda comunidad autónoma con más ‘tres soles’ del Estado, solo por detrás de Cataluña, que cuenta con nueve.
Este año, la Guía Repsol distinguió a 102 restaurantes. El reconocimiento se realizó tras un cambio en el sistema de calificación, desarrollado junto con el Basque Culinary Center, que ha implicado valoraciones de 50 inspectores, con más de 1.300 restaurantes visitados.