“Las bodegas vislumbran un camino hacia la recuperación"

José Luis Gómez Querejeta, presidente de la DO Bizkaiko Txakolina

El txakoli de Bizkaia respira. Tras un 2020 crítico con bodegas, la mayoría familiares y de pequeño tamaño y producción, en serias dificultades debido, sobre todo, al cierre del canal Horeca, 2021 trajo algo de optimismo, según reconoce José Luis Gómez Querejeta, presidente de la Denominación de Origen (DO) Bizkaiko Txakolina.Tras un complicado

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