12 queserías guipuzcoanas, ocho alavesas y dos vizcaínas han sido galardonadas con varios premios en la última edición del World Cheese Awards, la ‘Champions’ del mundo del queso, celebrado en Italia. Recientemente, la labor de estos pastores y elaboradores fue reconocida por la sociedad vasca.

World Cheese Awards es el concurso más importante del mundo en torno al queso. Este año celebró su edición número 31 en la ciudad de Bérgamo con la participación de más de 3.800 marcas. En este certamen 22 quesos vascos de la D.O. Idiazabal y Artzai Gazta fueron galardonados como mejores quesos del mundo con varios premios. Los pastores y pastoras vascas obtuvieron un total de 42 premios, entre los que destacan el ‘Super Oro’ para la quesería alavesa Azkarra (que se llevó además una plata por otro queso) y los oros para las queserías guipuzcoanas Aranburu, Otaegi y Ugartemendia
Por ello, recibieron recientemente un homenaje por parte de la sociedad vasca, en un acto organizado por el Gobierno vasco y Hazi.
El acto fue un reconocimiento a la labor de los pastores y pastoras que cada día se esfuerzan, no sólo por hacer sabrosos quesos de calidad y de gran valor gastronómico, sino que con su trabajo artesanal mantienen viva una tradición ancestral respetuosa con el medio ambiente, sin dejar de lado la modernización y la competitividad del sector. La ceremonia fue inaugurada por el viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno vasco, Bittor Oroz, y contó con la participación del diputado foral de Agricultura de Álava, Eduardo Aguinaco, y la directora de Agricultura de Bizkaia, Maite Peñacoba.
Los padrinos y madrinas que entregaron los diplomas a las queserías fueron personas destacadas del mundo de la gastronomía y el deporte, como los chefs Eneko Atxa, Fernando Canales, Dani García, Zuriñe García, Ander Unda, Mari Asun Ibarrondo, Sergio Ortiz de Zarate o Ricardo Pérez; y deportistas como los pelotaris Mikel Urrutikoetxea y Aimar Olaizola, el aizkolari Aitor Atutxa, el director general del Bilbao Basket, Predrag Savovic, y remeros de la Eusko Label Liga.