Gorrotxategi se sumerge en los orígenes del cacao en Gipuzkoa
El maestro pastelero tolosarra presenta su libro ‘Txokolate’, en el que relata la historia de este delicioso producto y la importancia que tuvo esta industria en el territorio
- Ruth Gabilondo
- 21-Febrero-2022
u objetivo era recuperar la historia del chocolate en Gipuzkoa y mostrar, a su vez, la importancia que tuvo la Real Compañía Guipuzcoana de Caracas no solo para el mundo del cacao, sino para toda la industria. Así nació el libro ‘Txokolate’, las páginas más dulces del maestro pastelero tolosarra Rafa Gorrotxategi, un libro que fue presentado reci
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