Gastronomika combina los sabores de la tradición y de la regeneración
La 27ª edición del congreso culinario se desarrolló con éxito y volvió a coronar a Donostia como capital mundial de la gastronomía, donde se resaltó el valor de la cocina clásica y puso sobre la mesa las recetas más transformadoras
- Germán Melero
- 16-Octubre-2025
La 27ª edición de Gastronomika consolidó sus cifras de éxito, repartió numerosos premios y aunó la cocina tradicional con los platos transformadores. Foto: Gastronomika
Mezclar ingredientes para que resalten los diferentes sabores que caben en un mismo plato es, por lo general, una apuesta segura a los pies de los fogones. A sabiendas de que en esta variedad está el gusto, San Sebastián Gastronomika Euskadi Basque Country 2025 ha optado por poner sobre la mesa este tipo de menú. El congreso decano cerró con éxito
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