El covid quiebra el crecimiento de la cerveza artesana

La cerveza artesanal vasca sufrió especialmente el embate del covid. Así se recoge en el Informe Técnico sobre el ‘Estado de la Cerveza Artesana en Euskadi en 2020’, impulsado por EGE (Euskal Garagardo Elkartea–Basque Beer), con el apoyo de la Viceconsejería de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno vasco. En este informe, el presidente de Euskal Garagardo Elkartea, Jabier Ortega, constata la bajada del 6% de producción global y lamenta la desaparición de dos proyectos cerveceros. “Un freno a un sector que venía teniendo grandes cifras de crecimiento de más del 20% los últimos años”, asegura. De todas formas, también hay algunos indicadores que hablan de la capacidad de resistencia y muestran ciertos signos positivos, como son el aumento de las exportaciones, la venta online o el ligero aumento de la cuota de mercado, llegando a un 2,5%, que se explica también por el descenso más marcado del consumo de cerveza industrial por la pandemia. En la actualidad hay 21 empresas de cerveza artesanal en Euskadi,
con una producción de 1.398.207 litros y se produjeron 340 tipos
de cervezas diferentes. Además, un 50% de las cerveceras usa materia prima local y sigue subiendo el uso de malta local (6%) y
de lúpulo local (20%).

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