El pasado 16 de octubre tuvo lugar en el barrio de Altza de San Sebastián el ‘Día del producto local’, con un mercado en el que participaron las personas ‘agroemprendedores’ de las huertas del proyecto ‘Urban Lur’ de ese barrio donostiarra. Junto con otros productores de la ciudad, pusieron a la venta las verduras y hortalizas que cultivan en sus explotaciones, así como otros artículos de producción local. Este ‘Día del producto local’ es solo una de las muchas actividades organizadas por la Concejalía de Impulso Económico, a través del Clúster Agroalimentario Guztiona de Fomento de San Sebastián, con el objetivo de poner en valor las producciones agroalimentarias del entorno. Este es, precisamente, uno de los objetivos del Clúster Guztiona, una red de empresas, instituciones y agentes socioeconómicos creada para fomentar sinergias y colaboraciones entre sus miembros, al tiempo que mejora la competitividad del sector agroalimentario en Donostia. Guztiona, que en noviembre pasado regresó a Gastronomika San Sebastián, tiene entre sus objetivos principales la atracción y el impulso de iniciativas y proyectos que generen riqueza y empleo para la ciudad, mantengan un compromiso medioambiental a través de la reducción de la huella de carbono alimentaria y contribuyan a un sistema alimentario local y saludable.