La cervecera Boga Garagardoa está evaluando la posibilidad de aumentar su capacidad productiva con la compra de nuevos equipos y la optimización de sus procesos, así como ampliar su red comercial propia. “Una de las claves de nuestro crecimiento será expandir nuestra presencia en todo el territorio de Euskal Herria y convertir a Boga en la cerveza de referencia local bajo la marca colectiva Basque Beer”, manifiesta a ESTRATEGIA EMPRESARIAL Alba Donadeu, directora y ‘brewmaster’ de la firma vizcaína, que elabora alrededor de 150.000 litros de cerveza al año en su fábrica de Mungia, en la que centraliza todo el proceso de producción, desde la molienda de la malta hasta el embotellado y la distribución.

La cervecera de Mungia destaca por utilizar malta alavesa y lúpulo vasco, lo que le permite ofrecer un producto completamente ‘Km0’

Boga Garagardoa elabora cervezas artesanas de diversos estilos, utilizando ingredientes locales y de calidad. Su gama incluye cervezas como Argia (Pilsen Lager), Tosta (Brown Ale), Lorea (Hazy IPA), Martzela (Weissbier) o Beltza (Irish Stout), así como ediciones limitadas y estacionales. “Nos caracterizamos por no pasteurizar ni filtrar nuestras cervezas, lo que les da un sabor más auténtico y natural”, subraya Donadeu. Además, la cervecera de Mungia, con nueve personas en plantilla, destaca por utilizar malta alavesa y lúpulo vasco, lo que le permite ofrecer un producto completamente ‘Km0’. Distribuye a través del canal horeca y su tienda online, que facilita la venta directa al consumidor. También está presente en supermercados de cadenas como Eroski y BM, lo que le permite llegar a un público más amplio. Participa, asimismo, de forma activa en fiestas populares y ferias de cerveza.
La producción y facturación de Boga Garagardoa aumentan año tras año, con una proyección ascendente, basada en los mercados locales y en la expansión de la marca a nivel nacional. “Nos centramos en la calidad y en la experiencia del consumidor, lo que nos ha permitido ganar una sólida base de clientes fieles”, asegura Donadeu.
Miembro de la asociación Euskal Garagardo Elkartea (EGE), Donadeu valora su “papel crucial en el posicionamiento de la cerveza artesanal vasca en el mercado”.