Azti y Onkologikoa colaborarán en proyectos de investigación sobre alimentación dirigida a la prevención y reducción de factores de riesgo de cáncer, así como en una alimentación específica una vez que el paciente ha sido diagnosticado. Esta colaboración se enmarca en el acuerdo para los próximos tres años firmado por Ander Urruticoechea, director general de Onkologikoa, y Rogelio Pozo, director general de Azti, (en la imagen superior) por el que se llevarán a cabo proyectos de investigación y desarrollo en el área de alimentos saludables y cáncer. En el marco de la cooperación, Azti trabajará en la investigación de productos personalizados; realizará el análisis de lipidómica de membrana (un análisis de sangre que permite conocer el estado de salud de una persona en base a los ácidos grasos que incorpora en su dieta) para caracterizar los segmentos de población en las enfermedades con las que trabajará Onkologikoa; y desarrollará alimentos, suplementos y porciones para estudios de intervención en el centro.
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