La investigación en el ámbito de la alimentación en Euskadi no deja de crecer, potenciada por la estrategia RIS3 que reconoce la alimentación saludable como un territorio de oportunidad en el marco del PCTI 2030. Una actividad muy ligada a la seguridad alimentaria, a los productos saludables y funcionales y a satisfacer los nuevos hábitos de consum