Nueve empresas de hostelería y alimentación, agrupadas bajo el stand del Gobierno vasco/Euskadi Basque Country, ejercieron de excelentes embajadoras de nuestro país exponiendo algunos de sus mejores productos en ‘Sirha 2025 Lyon’, una de las ferias de referencia internacional en el mundo de la restauración y la hostelería, llevada a cabo en la región francesa de Alpes-Ródano. El certamen, que se extendió durante cinco días (del 23 al 27 de enero), atrajó a decenas de miles de personas (público y profesionales) que pudieron degustar lo mejor de la gastronomía vasca. Estaban previstos más de 35 eventos, más de 4.000 expositores de 40 países diferentes en los 146.000 m2 de extensión del recinto ferial, y por encima de los 200.000 visitantes. 

Nueve empresas agrupadas bajo el stand de Euskadi Basque Country acudieron a la prestigiosa feria celebrada del 23 al 27 de enero en Francia

En este caso fueron nueve las firmas las que representaron a Euskadi: Salanaort Seafood, dedicada a las conservas artesanales de pescado; Bacalaos Ederpesca y su bacalao tradicional desalado; Conservas Ortiz y sus conservas y semiconservas de pescado; Corpachef y sus productos Corpachef y Bahía de la Concha, anchoas, boquerones, gildas, pulpo cocido en su jugo y croquetas; Precocinados Gorena  expuso sus productos congelados y precocinados para el sector horeca y retail; Bacalaos Alkorta Seafood mostró su bacalao salado, desalado, congelado y sus productos del mar; Gelati!! Gelatti!!, dedicada a la producción de helados artesanales de alta calidad; Kosta Aroa y sus guisantes de lagrima de costa; y Ameztoi Croquettes que ofreció sus croquetas elaboradas con leche de caserío.