“Las bodegas de txakoli de Bizkaia están al límite"

José Luis Gómez, presidente de la D.O. Bizkaiko Txakolina

El txakoli se acumula en las pequeñas bodegas de Bizkaia, que “están al límite”, según José Luis Gómez Querejeta, presidente de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina. El cierre de la hostelería ha sido demoledor para los productores, que sufren la caída de ingresos al tiempo que siguen afrontando los gastos fijos que exigen, por ejemplo,

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