La economía circular es un concepto que engloba todas aquellas iniciativas que emplea una economía sostenible, cuyo objetivo sea que el valor de los productos, materiales y recursos se mantenga en círculo económico durante el mayor tiempo posible. En esa clave están trabajando actualmente trece centros de formación profesional del País Vasco, pertenecientes a cuatro familias profesionales distintas e integrantes de la Red de Bioeconomía Aplicada en la Formación Profesional.
Todos ellos participan en el Proyecto de Economía Circular puesto en marcha en el pasado curso 2017-2018, completando y cerrando un círculo, actuando cada uno desde su área de actuación: Derio, Fraisoro y Arkaute, como centros que producen alimentos agrícolas; Lea-Artibai en Markina-Xemein, como centro que procesa alimentos; Escuela de Acuicultura Kardala de Mutriku; y escuelas de Hostelería de Galdakao, Leioa y Artxanda en Bizkaia; Cebanc-CDEA en Gipuzkoa; Egibide y Gamarra en Araba, centros en los que se elaboran y se consumen los alimentos que proceden de las escuelas de Agraria y/o Industria Alimentaria. El círculo se cierra aprovechando los restos y desechos de comida que se recogen en las escuelas de Hostelería, con los que se producen abonos orgánicos que sustituyen a los abonos químicos artificiales, para que vuelvan a ser reutilizados en las escuelas de Formación Profesional Agraria. Una jornada desarrollada en la escuela de Hostelería de Galdakao y coordinada por Tknika, a la que asistieron la consejera de Educación Cristina Uriarte y el viceconsejero de FP, Jorge Arévalo sirvió para trabajar con el alumnado el concepto de desarrollo sostenible mediante la realización de distintas actividades y crear nuevas sinergias entre centros de distintas familias.