La compañía canadiense Above Food, líder internacional en agricultura regenerativa, elaboración de ingredientes diferenciados y productos de alternativa vegetal, ha anunciado una integración estratégica con Brotalia, empresa navarra ‘foodtech’ de Grupo Enhol y Gonzalo Agorreta, cuyo nombre comercial es Grupo Foodys y que se ha especializado en las alternativas vegetales. El acuerdo se extiende a todo el grupo, excepto a su negocio de producción de hierbas aromáticas en cultivo hidropónico (Foodys Agro), del que Grupo Enhol y Agorreta continuarán siendo propietarios.
La división ‘foodtech’ de alternativa vegetal del grupo tudelano es pionera en innovación alimentaria y lidera, junto a la empresa navarra Cocuus, una de las colaboraciones más punteras del sector para la producción de alimentos vegetales con tecnología de bioimpresión 3D.