El Gobierno de Navarra ha declarado como inversión de interés foral un proyecto promovido por la empresa Elaborados Naturales de la Ribera del Ebro para la construcción de una nueva planta en Funes, destinada a la producción de tortillas de patata. La iniciativa supondrá una inversión de 40 millones de euros y generará alrededor de 400 empleos directos.
La nueva planta se ubicará en una parcela de 51.600 metros cuadrados y tendrá una superficie de 18.000 metros cuadrados, con espacio para doce líneas productivas.
“Este proyecto es un impulso económico para la Comunidad foral y una oportunidad para consolidar a Funes y a Navarra como referentes del sector agroalimentario, con un impacto positivo en la cadena de valor regional y un claro aporte a la doble transformación”, destacó el consejero de Industria y de Transición Ecológica y Digital Empresarial de Gobierno de Navarra, Mikel Irujo. 
En concreto, la inversión se distribuirá en tres áreas diferentes: obra civil, instalaciones y maquinaria. Está previsto que los trabajos finalicen en abril de 2025, cuando comenzará a producir tortillas de patatas. La empresa destinará nueve millones a las instalaciones que garantizarán, entre otros parámetros, los flujos de trabajo para una producción eficiente, así como la seguridad y salud laboral de la plantilla.
En la actualidad, Elaborados Naturales de la Ribera del Ebro  ya posee una planta en Funes con una plantilla de 385 personas y capacidad para elaborar 60 millones de unidades. Asimismo, opera en otras dos instalaciones, ubicadas en Corella, donde fabrica tortillas de patata y platos preparados refrigerados con base de patata y emplea a 185 personas, y en Aguilar del Río Alhama (La Rioja), especializada en vegetales y migas con una plantilla de 150 personas. La compañía espera facturar 171 millones de euros este año.