El Gobierno vasco controlará todos los contratos que se establezcan en la cadena alimentaria para “asegurar la transparencia” en las relaciones comerciales entre productores y distribuidores y evitar así que no se respeten los costes de producción o que se disparen los precios en los puntos de venta de forma desproporcionada e injustificada. De esta forma, Euskadi se convierte en la primera comunidad autónoma que aprueba el decreto que desarrolla la Ley estatal de la Cadena Alimentaria de 2021, que recoge sanciones que oscilan entre 250 y un millón de euros para quienes incumplan la normativa. El decreto vasco busca “establecer un reequilibrio” entre los eslabones de la cadena alimentaria.

Venta de proximidad
Por otro lado, el Gobierno vasco ha aprobado un decreto que regula las condiciones higiénico-sanitarias, de trazabilidad, etiquetado y publicidad de los productos alimenticios comercializados mediante venta de proximidad. Con esta medida se pretende mejorar los resultados económicos de las personas productoras a través de una mayor y mejor comercialización de sus productos, primarios o transformados, aumentando su valor añadido.