La propuesta ‘Olatuen bidea -Camino de las Olas’, del estudio de arquitectura danés BIG (Bjarke Ingels Group), se ha proclamado vencedora del concurso internacional para la dirección de las obras de construcción del edificio GOe – Gastronomy Open Ecosystem, de Donostia San Sebastián, convocado por Basque Culinary Center. Será un espacio que simboliza la unión entre gastronomía, talento, ciencia, innovación, emprendimiento y ciudad. Ubicado en el barrio de Gros, el edificio está situado en un terreno donde la orografía es aprovechada, al igual que sucede en la sede del Basque Culinary Center, para la definición del edificio. GOe genera una nueva plaza pública que funciona a modo de punto de encuentro y diálogo entre la gastronomía y la ciudad. Además, las olas del edificio se comportan como terrazas abiertas a la ciudadanía que conectan lo que sucede en el interior de edificio con el exterior. Según Basque Culinary Center, “es un edificio que mantendrá el diálogo con la ciudad, aportando espacios que fortalecen el ámbito urbano en el que se encuentra integrado”.