La vendimia de 2026 pasará a la historia por su precocidad. Las continuas olas de calor aceleraron la maduración de la uva y han obligado a numerosas bodegas, tanto de las tres denominaciones de origen (DO) de txakoli como de la DOCa Rioja Alavesa, a comenzar la recolección semanas antes de lo habitual. Tras una primavera razonablemente equilibrada en términos de temperatura, pluviometría y luminosidad, el verano ha estado marcado por un aumento claro y persistente de las temperaturas, que pone a prueba el comportamiento y la capacidad de adaptación de las distintas variedades. Este incremento generalizado ha acelerado el ciclo vegetativo de la vid en todas sus fases.
Por primera vez en sus 26 años de historia, los productores de Getariako Txakolina adelantaron la vendimia a finales de agosto. En el caso de Bizkaiko Txakolina se comenzó a recoger antes de lo que es habitual las variedades de uva más tempranas, mientras que las principales, hondarrabi zuri y hondarrabi zuri zerratia, se dejaron para la primera semana de septiembre. Desde Bizkaiko Txakolina han señalado que el sector viene constatando ya en los últimos años que “el cambio climático se
manifiesta de distintas formas y que "una de las más evidentes" es el aumento generalizado de las temperaturas medias.

Rioja Alavesa
La situación se repite también en los viñedos de Rioja Alavesa, que han registrado una campaña marcada por las temperaturas elevadas y la falta de precipitaciones, que han provocado la vendimia más temprana registrada en la historia de la DOCa Rioja. “Estamos ante un cambio que ya no podemos considerar puntual. El adelanto de la vendimia y las temperaturas que estamos registrando nos obligan a trabajar con una perspectiva de futuro. La investigación, la conservación de nuestro patrimonio vitícola y la transferencia de conocimiento al sector son herramientas fundamentales para que Rioja Alavesa pueda seguir adaptándose sin perder calidad ni valor añadido”, señaló la consejera Amaia Barredo, en la XXXI Fiesta de la Vendimia de Rioja Alavesa, celebrada en la localidad de Kripan.
En este contexto, el Gobierno vasco está reforzando la investigación aplicada a la adaptación del viñedo. El centro tecnológico Neiker está desarrollando un plan de investigación sobre viticultura y cambio climático orientado a generar conocimiento y trasladar soluciones al sector. A esta línea se suma el proyecto, en el que también participa Neiker, para recuperar y conservar variedades antiguas de vid y biotipos singulares de Rioja Alavesa.