Baztangoa, de TGT, premio de Idiazabal

Foto: Grupo TGT

Quesería Baztangoa del Valle de Baztan (Navarra), perteneciente al grupo TGT, ha recibido por primera vez el premio a la mejor quesería por parte del Consejo Regulador Denominación de Origen Protegida (DOP) Idiazabal. Situada en la localidad de Arizkun, Baztangoa comenzó su andadura en el año 2008 por iniciativa de la cooperativa Baztandarra y en 2016 entró a formar parte del grupo TGT, principal distribuidor y elaborador de quesos del Estado. En 2017, TGT apostó por la producción de queso con leche de oveja latxa dentro de DOP Idiazabal. Desde entonces, Baztangoa ha multiplicado por 12 su producción, al pasar de los 10.000 kilos a los 140.000 kilos anuales de queso.
Quesos TGT cuenta actualmente con 18 delegaciones por todo el Estado y 12 fábricas entre propias, dos integradas y un centro de trasformado.

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