Basque Food Cluster, - en colaboración con centros de investigación, agentes sanitarios y empresas de la cadena alimentaria vasca-, ha finalizado con éxito los proyectos Foodateus y Foodicine, dos iniciativas estratégicas financiadas por el Gobierno vasco. Ambos proyectos han generado un conocimiento clave que ya se ha traducido en el diseño de nuevas líneas estratégicas orientadas a mejorar la sostenibilidad medioambiental de las empresas agroalimentarias y a desarrollar productos vinculados a la salud y al envejecimiento activo, consolidando la apuesta del sector por una Euskadi más verde e inclusiva. Foodateus busca la implantación de las mejores técnicas disponibles para avanzar en la descarbonización de la cadena alimentaria vasca, basadas en la evaluación del análisis de ciclo de vida partiendo de datos locales. El consorcio responsable del proyecto, - integrado por Basque Food Cluster, el centro de investigación Azti y el Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario Neiker, en colaboración con Grupo Eroski-, ha realizado un análisis detallado de estas limitaciones y ha estudiado las cadenas de valor agroalimentarias clave en Euskadi. Fruto de este trabajo se ha elaborado un inventario de Mejores Técnicas Disponibles (MTD) específicas para el sector vasco, orientadas a reducir impactos, mejorar la eficiencia y reforzar la resiliencia climática. Por su parte, Foodicine, en el que han participado el centro tecnológico Tecnalia y Bioaraba, ha abierto nuevos horizontes para la innovación en los campos de la alimentación y la salud.