AZTI, a la búsqueda de las tendencias en alimentación

Sonia Riesco, esponsable del proyecto The Food Mirror de AZTI

Lo experiencial, el bienestar físico y emocional, la sostenibilidad y la practicidad serán algunos de los ingredientes indispensables para la innovación alimentaria en el próximo año 2015. Unas tendencias que se proyectarán en nuevos productos, servicios, nuevos negocios o campañas de marketing y comunicación que buscan dar respuesta a las demand

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