El grupo lácteo Vascolac ha adquirido la quesería Berta, lo que implica la incorporación a la planta ubicada en Zamudio (Bizkaia) tanto de los profesionales como de toda la producción de la empresa burgalesa, especializada en queso fresco. Fruto de esta operación, Vascolac prevé crecer un 60% en 2020 y cerrar el año con unas ventas de ocho millones.
El grupo vasco cumple así su reto de crecer a través de la integración de pequeñas y medianas empresas, y amplía su gama de productos lácteos con el queso fresco Berta.
Con la compra de Berta, Vascolac suma, además, un equipo de 50 personas, tras integrar 12 profesionales de la quesería de Burgos. Asimismo, ha incorporado a sus instalaciones maquinaria procedente de las plantas de la quesería en Villarcayo (Burgos) y Etxebarri (Bizkaia), con el objetivo de producir 450.000 kilos de queso Berta al año e impulsar su distribución en los comercios y principales cadenas de la zona norte del Estado.

Esta operación supone un paso más en la apuesta por la agrupación de pequeñas empresas del sector para afrontar la falta de relevo generacional y potenciar productos de calidad, elaborados con materias primas de ‘Kilómetro 0’ e ingredientes naturales.
Para el consejero delegado del grupo vasco, Javier Olmos, esta iniciativa empresarial “responde al compromiso de Vascolac por preservar la calidad y la continuidad de una serie de productos y marcas con una importante presencia en la zona norte”. Olmos destaca, además, que el reto de la empresa “pasa por la concentración de pequeñas y medianas empresas del sector para formar un grupo más potente en un sector cada vez más competitivo, abrirnos a nuevos mercados y continuar trabajando en proyectos con un importante componente de I+D+i para el lanzamiento de nuevos productos lácteos”. Además de queso fresco, Vascolac produce y comercializa queso DO Idiazabal con la marca ‘Bizkor’, arroz con leche, yogures bebibles de fruta, kefir y leche fresca, elaborados con materias primas ‘Kilómetro 0’ e ingredientes naturales.