Nueve años al frente de la plaza mayorista de referencia de la zona norte del Estado han proporcionado a Aitor Argote una estrategia y herramientas de gestión, que ahora quiere ofrecer a los mercados de ciudades de países emergentes para ayudar a su vertebración. El gerente de Mercabilbao explica los retos futuros, en un momento en que las instal