El lehendakari Iñigo Urkullu ha inaugurado en Jundiz la planta de procesados de patata Paturpat, una cooperativa participada por Udapa y las cooperativas de trabajo asociado y productores de patata Proagral y Propaco.

Paturpat ha sido creada tras una intensa labor de investigación y desarrollo de nuevos productos con personal propio y el apoyo de centros tecnológicos de referencia en el sector agroalimentario, proporcionando al mercado productos listos para su consumo dentro de la denominada 5ª gama. De este modo, a través de su marca ‘Depatata’, Paturpat ofrece diferentes cortes y presentaciones de patata: pelada, envasada al vacío y cocinada al vapor y sin conservantes ni alérgenos, lista siempre para su utilización en los diferentes platos elaborados con este tubérculo.
La inauguración de la planta de Paturpat en Jundiz tuvo lugar el pasado 16 de octubre, bajo la presidencia del lehendakari Iñigo Urkullu. Las innovadoras instalaciones, que en la actualidad cuentan con 24 trabajadores, están en marcha gracias a una inversión de 3,5 millones de euros.

“Paturpat nace para dar respuesta a las nuevas necesidades de los clientes, comercializando, a través de la marca ‘Depatata’, un producto listo para consumir, cómodo y fácil de utilizar ”, aseguró su director, Koldo López de Robles. “Al ser totalmente natural, el auténtico sabor a patata está garantizando, y al estar envasado al vacío y cocido a bajas temperaturas sus propiedades sensoriales y nutritivas se mantienen intactas”, destacó López de Robles. Hasta el momento, el producto se destina al sector Horeca y al de la distribución alimentaria”.
En definitiva, Paturpat es, según sus responsables, “una adaptación a los nuevos tiempos, y se gesta con el objetivo de reposicionar el consumo de patatas dentro de la marea innovadora de nuevos productos rápidos de preparar, saludables y de confianza”.