La empresa de bollería Tuesta Bakery, ubicada en Valdegovía (Álava), ha retomado su actividad, tras permanecer cerrada un año, con la contratación de 20 trabajadores y unas previsiones de inversión de dos millones de euros por parte de sus nuevos propietarios, tres empresarios vitorianos, que aspiran a convertir a esta compañía en un referente del sector.
La planta, que recibió recientemente la visita de la consejera de Desarrollo Económico del Gobierno vasco, Arantxa Tapia, precisará unas inversiones de dos millones de euros para hacer operativas sus cuatro líneas de fabricación, según ha informado la empresa.
El objetivo es recuperar de forma progresiva la actividad de todas las áreas de actividad, con el fin de llegar a ofrecer al mercado más de 30 referencias distintas en productos como croissants, magdalenas, ‘muffins’, mantecadas o pasteles.
Las instalaciones cuentan con una capacidad de producción de 30.000 kilos por turno entre las cuatro líneas. Tuesta Bakery tendrá como cliente prioritario a las grandes cadenas de distribución, tres de las cuales ya han llegado a acuerdos para la adquisición de productos de la factoría alavesa.

Además, la empresa empezará a fabricar bajo 'marca blanca' para un cliente portugués. Desde la empresa se ha subrayado que el objetivo es convertirse en “un referente nacional e internacional del mercado de la bollería”.
Tractor local
Para la reanudación de la actividad se han creado 20 empleos y la mitad de la plantilla está integrada con mujeres, aunque el objetivo es llegar a un 70% de empleo femenino. Desde la compañía se ha destacado que una “parte mayoritaria” del personal es del entorno.
Tuesta Bakery ha asegurado que, “en la medida de lo posible”, adquirirá la materia prima -harina, mantequilla y huevos- a productores locales. Además, ha mostrado su intención de actuar como empresa tractora para negocios locales de pequeñas reparaciones, suministros industriales o transportes.