El grupo catalán TGT, líder en el sector de la selección y comercialización de quesos en el mercado europeo, gestionará la empresa Lácteos de Karrantza, ubicada en las instalaciones de la antigua Fábrica de Artesanos de Karrantza, propiedad del Ayuntamiento encartado. La apertura y puesta en marcha de la planta, fuera de uso desde hace años, supone un espaldarazo para el sector lácteo vasco y la creación inicial de 50 puestos de trabajo, que llegarán a 90 empleos cuando esté a plena capacidad productiva.
TGT se dedicará en Karrantza a la elaboración y comercialización de una nueva gama de quesos con leche de vaca Eusko Label, así como al envasado de nata montada y leche de vaca de productores de Euskadi. También se contempla la elaboración de queso de oveja que se enmarcará dentro de la D.O. Idiazabal. Según el plan de negocio planteado, TGT pondrá en el mercado 500.000 quesos -de los que 160.000 se enmarcarán en la D.O. Idiazabal- y envasará 25 millones de litros de leche. El proyecto se ha desarrollado en dos fases, contemplando en la primera la puesta en marcha de las líneas de queso y de nata y en una segunda implantando la línea de envasado de leche producida en el Valle de Carranza.
Las instalaciones cuentan con la más moderna metodología para el envasado de quesos Idiazabal y Eusko Label, de natas y cremas en aerosol, natas de leche de vaca, tanto para cocinar como para montar, blends, cremas vegetales y cremas de soja. En todo el proceso para su implantación, la empresa ha contado con el apoyo y asesoramiento del Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras del Gobierno vasco, de la Fundación Hazi y del centro tecnológico Azti. Sus instalaciones recibieron recientemente la visita de la consejera de Desarrollo Económico e Infraestructuras, Arantxa Tapia, y del viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, Bittor Oroz.