La navarra Alimentos Sanygran, especialista en la fabricación de ingredientes y productos ‘plant-based’, ha adquirido la compañía de alimentación vegetal Obrador Sorribas, propiedad del grupo Idilia Foods. El acuerdo alcanzado garantiza la continuidad de la actividad de Obrador Sorribas, incorporándose a Sanygran tanto su plantilla (60 personas) como su planta de Polinya (Barcelona), donde se fabrican hamburguesas y salchichas vegetales, tofu, seitán, hummus y platos preparados.
Para Sanygran, la adquisición es estratégica, ya que ahora le permite proveer a sus clientes no sólo de la materia prima, el ingrediente o el alimento en formato industrial, sino también de platos preparados en formato Retail o Foodservice. Con esta nueva ampliación de su capacidad de producción, Alimentos Sanygran da un paso más en su objetivo de “democratizar” los precios del sector ‘plant-based’, uno de los mayores retos que afronta la categoría debido a la falta de escalabilidad de la producción industrial y su repercusión en los altos precios en el lineal.
Con esta operación, Sanygran, que cuenta con una fábrica multitecnología en Tudela, pasa a ser la empresa con mayor capacidad industrial del sur de Europa para la fabricación de productos ‘plant-based’.