La sede del Gobierno vasco en Vitoria ha acogido la IV Jornada de Transferencia de Resultados del Plan de Investigación en Seguridad Alimentaria de Euskadi 2011-2016, organizada por Elika, Fundación Vasca para la Seguridad Agroalimentaria, para dar a conocer los resultados de los proyectos de investigación realizados durante 2016 orientados a prevenir, reducir y controlar riesgos que puedan transmitirse a través de los alimentos consumidos en la CAPV.
Para dar continuidad a esta línea de actuación y tras la evaluación de los resultados del ‘Plan Operativo de Investigación de Seguridad Alimentaria de la CAPV 2011-2016’, se ha elaborado un nuevo ‘Plan de Coordinación de Investigación en Seguridad Alimentaria de la CAPV’ para el próximo periodo 2017-2020.

Este nuevo plan apoyará la investigación necesaria para dar respuesta a los nuevos retos a los que se enfrenta la Seguridad Alimentaria tales como la resistencia de bacterias patógenas a antibióticos, la seguridad alimentaria en los circuitos cortos de comercialización, los cambios en los hábitos de consumo, la composición nutricional de los alimentos o el desperdicio alimentario, entre otros.
En la jornada, destinada a asociaciones e instituciones de toda la cadena de valor, así como centros de investigación y administraciones públicas, participaron más de 100 personas expertas. El director de Calidad e Industrias Alimentarias, Peli Manterola, recordó que la seguridad alimentaria de la “granja o del mar a la mesa” es una prioridad política del Gobierno vasco, alineada con las directrices europeas.