El centro de investigación Neiker lidera el proyecto transpirenaico ‘Ardi´que persigue aumentar la competitividad y reforzar el asentamiento y explotación de las razas de ovino Latxa y Manech mediante una nueva metodología para la evaluación genética del contenido de grasa y proteína de la leche.
Esta iniciativa permitirá evaluar de forma más precisa un mayor número de animales y mejorar así la rentabilidad del programa de control lechero y, por extensión, la rentabilidad de los rebaños, ya que se podrán seleccionar las ovejas genéticamente mejores para la producción de quesos.
“El control lechero permite conocer la cantidad de leche que una oveja da, pero para hacer un análisis cualitativo de su contenido en grasa y proteína es necesario tomar una muestra de la leche ordeñada”, explican los técnicos de Neiker, que cuenta con la colaboración del Instituto Nacional de Investigación Agraria (INRA), del Instituto Ganadero (Idele), de la Asociación de Criadores de ovino Latxa de Navarra (Aslana) y del Centro de Selección e Inseminación Artificial de ovino de raza La-txa y Carranzana (Ardiekin). El presupuesto de ‘Ardi’ alcanza los 1.155.072 euros y está subvencionado por la 2ª convocatoria de proyectos de cooperación trasfronteriza Poctefa 2014-2020.