Inmerso en un Plan Estratégico 2018-2021 que garantice un modelo de mercado cada vez más sostenible, Mercabilbao mantiene su volumen de comercialización con un total de 253.735 toneladas a cierre del ejercicio de 2019.
Por sectores, la venta de frutas y hortalizas sigue en crecimiento alcanzando un volumen de comercialización de 227.529 toneladas, lo que supuso un incremento del 1% respecto al ejercicio anterior. En frutas, destacaron la venta de naranja (35.176 t.), plátano (25.039 t.) y manzana (21.105 t.). En el apartado de hortalizas, destacó el consumo de productos como la patata (15.881 t.), tomate (16.059 t.) y cebolla (5.068 t.). Del total de frutas y hortalizas comercializadas el año pasado, gran parte fueron de origen estatal (en torno al 86%) y el resto fue importado.
Pescado y marisco
El mercado del pescado, marisco y productos del mar congelados, por su parte, acumuló un total de 24.355 toneladas, lo que supone una disminución del 4,32% sobre los datos conseguidos en 2018. Este retroceso se debe a la caída en la comercialización del pescado fresco y congelado, además de la transformación de los hábitos de compra y consumo de la población. Por el contrario, en el marisco la comercialización ha aumentado ligeramente respecto al año anterior. Los puertos del Golfo de Bizkaia siguen siendo los principales proveedores de pescado fresco, seguidos por Galicia, que continúa siendo el principal proveedor de la mayor parte del marisco.
Más de 50 años después de su constitución, Mercabilbao emplea a más de mil personas, mantiene una ocupación cercana al 100% y más de cien empresas operan día a día en las 13 hectáreas de superficie. La Unidad Alimentaria ubicada en Basauri acogió a 639.070 vehículos el pasado año.