La cooperativa de asociaciones agrícola-ganaderas de Bizkaia, Lorra, se ha sumado a la plataforma de Euskadi contra el despilfarro alimentario, que promueve la sostenibilidad y el consumo responsable.
La plataforma nació con la intención de ser un foro en el que participan instituciones, organizaciones, asociaciones y entidades para debatir y crear un plan de acción que será llevado a cabo en este ámbito. El reto consiste en lograr la reducción y reutilización de los excedentes alimentarios a través de la implicación de todos los sectores económicos.
Lorra, ligada al sector agroalimentario en Bizkaia, se suma ahora a esta iniciativa y se compromete con la sostenibilidad y la calidad en la producción de alimentos, así como en su consumo responsable. “Vimos la necesidad de adherirnos porque la temática nos toca de cerca como colectivo de productores y nuestros objetivos están alineados con las metas que se proponen”, comenta Martín Uriarte, gerente de Lorra.
Junto con el resto de integrantes de la plataforma, Lorra apoya el manifiesto ‘No al despilfarro alimentario en Euskadi’, que plasma este compromiso en distintos puntos.
Según la FAO, más de 1.300 millones de toneladas de alimentos acaban en la basura cada año; es decir, un tercio de los alimentos producidos en el mundo. En Euskadi se estima que cada persona crea 160 Kg de desperdicios al año, superando las 350.000 toneladas anuales de desperdicio alimentario.