Eroski ha seleccionado a la startup Let’s Cook en la primera edición del programa Venture Program para desarrollar un plan de trabajo entre ambas entidades en el que se contempla la definición de las oportunidades conjuntas, la conceptualización de nuevas propuestas de valor y la validación de las mismas. La empresa elegida, cuenta con una interfaz que ofrece planes de suscripción a diferentes menús gastronómicos que facilitan al usuario una gran variedad de recetas e ingredientes para poder llevarlos a cabo. Los objetivos de Let’s Cook, en línea con los valores de Eroski, se centran en economizar el tiempo del usuario, ofrecer la opción de comer saludable y variado y combatir el desperdicio alimentario.
Uno de los objetivos de Eroski con este programa es posicionarse como referente en el mundo del emprendimiento. “Durante el periodo de la convocatoria hemos recibido decenas de aplicaciones relacionadas con las temáticas de optimización de los procesos en punto de venta y ofrecer una experiencia de compra ágil, sin fricción y personalizada para facilitar hábitos de consumo saludables y sostenibles, todo desde un enfoque de generación de nuevo negocio. La propuesta de Let’s Cook que hemos seleccionado aúna varios de estos elementos y nos permite explorar cómo democratizar propuestas de valor que no hayan llegado aún a una gran parte de la población”, explica el director de Innovación y Desarrollo Digital de Eroski, David Sánchez.
“Estamos muy agradecidos de haber sido la opción seleccionada por parte de Eroski. En los próximos meses trabajaremos junto a Eroski en construir una propuesta aún más atractiva para nuestros usuarios y todos aquellos que valoran tener acceso a una alimentación saludable, variada y conveniente”, comenta su cofundador, Gustav Johansson.

Creación de nuevos modelos de negocio
Eroski Venture Program apuesta por la innovación abierta como motor para ofrecer las mejores soluciones a los retos del sector y descubrir nuevas oportunidades en forma de nuevos negocios. El objetivo del programa es complementar la estrategia de corporate venturing de Eroski mediante colaboraciones con soluciones provenientes del emprendizaje innovador en modelos de relación que van más allá de relaciones cliente-proveedor. Se trata de un programa dirigido a startups, emprendedores y proyectos que busquen tener un impacto positivo en la cadena de valor del sector y se sustenten en nuevas tecnologías rápidamente escalables que puedan ser complementadas con las capacidades, procesos y otros activos físicos o digitales de Eroski. “Representa un punto de entrada y de crecimiento para que los emprendedores lancen, aceleren y escalen sus soluciones junto a uno de los grupos de distribución minorista de bienes y servicios de gran consumo de carácter cooperativo más grande de Europa y referente del sector”, señala David Sánchez.
Por su metodología y enfoque a resultados, el programa tiene el potencial de impulsar de manera significativa las soluciones que se generen. Igualmente, ayuda al emprendedor a aumentar su red de contactos a través de la red y mapa de relaciones de Eroski y le acompañará en el proceso mediante una de monitorización continua y un roadmap personalizado a sus objetivos.