La compañía cervecera vizcaína La Salve ha diseñado un plan de crecimiento con horizonte en el año 2025 sustentado en la innovación de producto. Para ello, la firma tendrá como estrategia clave el desarrollo de productos innovadores Km 0 elaborados en su fábrica de Bilbao y cumpliendo sus compromisos de cebada alavesa y respeto con el entorno realizados mediante la interacción con su red de colaboradores locales, entre los que destacan la Agencia Vasca de la Innovación, Innobasque; el Centro Tecnológico Azti; el Instituto de Investigación Alimentaria Neiker; en relación directa con la Asociación de Cerveceros Vascos-Euskal Garagardo Elkartea (EGE), el Cluster de Alimentación de Euskadi y empresas locales. La Salve ha anunciado este Plan Estratégico en la presentación de sus resultados del año 2018, que cerró con 1,8 millones de litros de cerveza comercializados, el 65% de ellos en Euskadi. Estas cifras suponen un incremento de un 30% respecto al año anterior.
A este afianzamiento de la empresa ha contribuido, por una parte, la puesta en marcha de su nueva fábrica en Bilbao inaugurada en marzo del pasado año tras una inversión cercana a los dos millones de euros. Los responsables de La Salve destacan también ”sus productos Km 0 de alta calidad, reconocida con diferentes galardones a nivel estatal y la alta valoración de la marca por parte de los consumidores de Euskadi”.
La empresa cervecera vasca se marca como objetivo para el próximo año crecer otro 30% y alcanzar los 2,4 millones de litros comercializados, basándose en una gama de productos innovadores Km 0, de máxima calidad y en su modelo de expansión geográfica que le ha llevado a estar presente en 23 provincias españolas.