La anchoa se ha unido recientemente a la familia de productos con Eusko Label, extendiéndose así la certificación de calidad otorgada por el distintivo a otra especie tradicionalmente pescada en Euskadi, y que deberá cumplir, a partir de ahora, lo establecido en un reglamento técnico muy exigente.
La consejera de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente del Gobierno vasco, Arantxa Tapia, destacó que con la incorporación de la anchoa a Eusko Label “se está dando al sector pesquero de Euskadi una nueva herramienta para conseguir que sus productos lleguen lo más valorizados posible al mercado, con mayores oportunidades y nuevas herramientas de desarrollo comercial”.
El pescado identificado con el distintivo será la antxoa/boquerón de la especie Engraulis Encrasicolus, su periodo de captura se desarrollará entre el 1 de marzo y el 30 de noviembre, y solamente se admitirán las clasificaciones de frescura muy buena. También se tendrán en consideración cuestiones como el aspecto externo, la piel o la consistencia.
En una primera fase, este distintivo avalará el producto en fresco pero queda abierta también a alimentos transformados o preparados, como las conservas elaboradas con anchoa Eusko Label.

Costera
A pesar de que la campaña del año pasado fue muy compleja dado que durante muchos días de la campaña la flota estuvo amarrada en puerto como consecuencia del confinamiento, en 2020 los barcos de Euskadi capturaron 6,5 millones de kilos de anchoa, lo que supuso 7,8 millones de euros de ingresos.
La costera de este año se inició en marzo y hasta ahora, en los puertos vascos, se han descargado alrededor de tres millones de kilos de anchoa, a un ritmo de pesca ágil. El precio medio de venta ha sido de 0,87 euros, frente a los 1,25 euros del pasado año.