Kaiku Corporación Alimentaria, líder en Euskadi en el sector de la producción y comercialización de productos lácteos, ha abierto en la localidad alavesa de Oiardo ‘Kaiku Baserria’, el primer baserri educativo abierto al público de Euskadi. A través del mismo, la empresa láctea muestra “el trabajo y esfuerzo que hay detrás de un litro de leche km 0, cómo una familia ganadera trabaja con respeto hacia las vacas y al medio ambiente desde la sostenibilidad, la tecnología e infraestructuras modernas”. La iniciativa de carácter divulgativo y educativo está dirigida especialmente a familias, cuadrillas y grupos escolares, que, según los responsables de Kaiku, “podrán disfrutar de los animales y del paisaje que esconde el baserri, mientras aprenden cómo se trabaja con respeto hacia las vacas y el medio ambiente desde la sostenibilidad, las infraestructuras modernas y la tecnología”.

La empresa recoge el 78% del total de
la leche producida en explotaciones
del País Vasco

Señalan, asimismo, que “este modelo de baserri, que ahora abre sus puertas a los vascos y vascas, es el que hace posible que en Euskadi haya hoy en día 1.000 familias ganaderas que se dedican a este sector”. Kaiku distribuye 170 millones de litros/año, 100% leche local procedente de la cooperativa que aglutina alrededor de 300 explotaciones ganaderas de Euskadi, Navarra, Burgos y La Rioja. Recoge el 78% del total de la leche que se produce en el País Vasco.  

<Más información>