De la mano de una nueva generación, Iztueta Esnea está dando un giro de 180 grados tanto a su actividad como a sus productos.Tenemos muy claro que queremos vivir dignamente del caserío, con una producción sostenible e innovadora”, señala Ainitze Sala, quien en 2006 se puso al frente, junto con sus socios, de la dirección de la explotación agrícol