El Cluster de Alimentación de Euskadi e Innolab Bilbao han suscrito un convenio por el que ambas organizaciones se comprometen al desarrollo conjunto de un Plan de adaptación de la Industria 4.0 en la industria alimentaria del País Vasco.
La metodología de trabajo se divide en dos fases hasta el mes de enero: desarrollo de dinámicas de innovación abierta con el objetivo de poner en contexto a los participantes e identificar los retos a los que se enfrentan diariamente, e identificación de soluciones tecnológicas de aplicación frente a los retos anteriormente señalados.

El Clúster de Alimentación de Euskadi, Basque Food Cluster, ha recurrido a este nodo local buscando fórmulas que les ayuden a adaptar las tecnologías de Fabricación Avanzada a su sector. Muchas respuestas a las dudas que tenían estas empresas quedaron aclaradas en la primera de las cuatro jornadas de trabajo previstas entre un grupo multidisciplinar de tecnólogos y los representantes de la función de producción de hasta 24 empresas transformadoras y entidades agroalimentarias vascas como Aldanondo, Udapa, Cafinsa, Angulas Aguinaga, Bodegas Itsasmendi o Conservas Cusumano, entre otras.
Una vez identificados los retos, el equipo de tecnólogos que Innolab ha puesto a disposición de la dinámica presentó casos prácticos, tiempos y costes de implementación de tecnología aplicada sobre los distintos problemas y retos señalados, y durante las siguientes tres jornadas, profundizará sobre su aplicación práctica.