GOe-Gastronomy Open Ecosystem, la apuesta de Basque Culinary Center
- Estrategia Empresarial (Cuaderno Agroalimentación 2025)
- 10-Enero-2025
Basque Culinary Center está impulsando GOeGastronomy Open Ecosystem, un ecosistema abierto basado en la ciencia y el conocimiento, dando respuesta a los grandes retos del futuro de la gastronomía y la alimentación y que se abrirá en Donostia-San Sebastián este otoño. El director de Desarrollo Global de Basque Culinary Center, Asier Alea, señaló que GOe responde a la necesidad de crear nuevos espacios especializados donde se impulse y fomente la innovación. Precisamente, el Basque Culinary Center acaba de aprobar su Plan Estratégico 2025-2028 que impulsará su crecimiento y su capacidad de transformación sectorial. Para este periodo se contempla una "profunda transformación y evolución, con la excelencia y la pasión como valores clave se plantea el diseño y lanzamiento de nuevas titulaciones e iniciativas que incidirán en la referencialidad de la institución a nivel internacional".