El departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno vasco y las Diputaciones Forales de Araba, Bizkaia y Gipuzkoa han creado una plataforma de formación en seguridad alimentaria y control oficial en la cadena agroalimentaria vasca. Las administraciones públicas son conscientes de la necesidad y dificultad por parte de los operadores que integran la cadena alimentaria de aglutinar y estar al día de los requisitos normativos que tienen que cumplir y como adaptar todas estas normativas a sus explotaciones. La existencia de un plan estatal de control multianual es obligatoria en todos los estados de la Unión Europea para garantizar la aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, y de las normas sobre salud y bienestar de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios. 
La existencia de un Plan estatal de Control multianual es obligatoria en todos los Estados miembros de la Unión Europea, de acuerdo con el Artículo 109 del Reglamento (UE) 2017/625, relativo a los controles y otras actividades oficiales realizados para garantizar la aplicación de la legislación sobre alimentos y piensos, y de las normas sobre salud y bienestar de los animales, sanidad vegetal y productos fitosanitarios.
En Euskadi, el Plan se desarrolla a través del PVCOCA-Plan Vasco de Control Oficial de la Cadena Agroalimentaria- elaborado por el Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco y los departamentos competentes en materia de Agricultura y Ganadería de las Diputaciones Forales y ELIKA. 
 
Plan Vasco
El Plan Vasco de Control Oficial de la Cadena Agroalimentaria abarca el ámbito de la Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación, respetando el marco legal europeo y las bases que establece la Administración Central, pero adaptándose a la realidad de los sistemas de producción de alimentos del País Vasco y a las estructuras de la administración vasca. El despliegue del PVCOCA se hace a través de Grupos Técnicos de Trabajo cuya responsabilidad es definir unos procedimientos autonómicos consensuados con el fin de homogenizar criterios y actuaciones en los tres Territorios Históricos.
Actualmente, está en vigor el Plan 2021-2025, tras un tiempo de aplicación -anterior plan 2017-2021-, encontrándose durante este tiempo una preocupación manifestada reiteradamente tanto por el sector y los foros de trabajo del PVCOCA, la importancia de la transparencia del control oficial.
Desde las administraciones se vela por la transparencia del control oficial y se adoptan las medidas para garantizar la equidad, coherencia y transparencia del control oficial. La creación de esta nueva plataforma de formación en el ámbito del control oficial responde a esta inquietud, concretamente con el lanzamiento de este primer curso de la plataforma sobre higiene y uso de fitosanitarios en las explotaciones agrarias se pretende:
    • Dar a conocer al sector agroalimentario toda la información que conlleva un control oficial sectorial (requisitos a cumplir, legislación, aspectos verificables en una inspección, cómo se seleccionan los operadores a inspeccionar y cómo se realizan los controles y así como, información complementaria para hacer autoevaluación e información sobre los principales riesgos microbiológicos).
    •Disponer de cursos formativos en los que lo operadores pueden entrar y con un solo clic dispongan de toda esta información de forma visual, accesible y tanto en euskera como en castellano.
El primer paso que se ha dado en esta plataforma está dirigido al colectivo agricultor que durante este año han manifestado y reiterado sus preocupaciones y medidas a adoptar y que, desde el Departamento y las Diputaciones Forales, son prioridad en las políticas de los próximos años.
En el curso de Higiene y uso de Fitosanitarios se explican en las denominadas píldoras formativas, en formato vídeo corto, todos los requisitos que son aplicables en explotación agraria sobre: Agua en la explotación. Emplazamiento explotación. Fitosanitarios: almacenamiento y manipulación. Fitosanitarios: formación, maquinaria y gestión de residuos. Fitosanitarios: cuaderno de campo. Personal de la explotación. Manipulación en las operaciones conexas (cosecha, transporte y almacenamiento). GIP-Gestión Integrada de Plagas. Fertilización.
Para llegar a todo el colectivo agricultor se harán presentaciones en cada Territorio con los distintos agentes sectoriales (asociaciones, centros de gestión y sindicatos agrarios) para que sean conocedores de cómo funciona la herramienta y ayuden a que la agricultura pueda entrar al curso de formación. Las fechas previstas, que serán comunicadas con lugar y hora son: en Gipuzkoa 30 de enero; en Bizkaia, 4 febrero y en Araba también en febrero.
A su vez, se ofrecerá directamente al colectivo agroganadero la comunicación del curso a través de las aplicaciones creadas por las Diputaciones con mensajes de texto en el teléfono móvil y se dispondrá en las OCAS/Gertus materiales informativos para que cualquier persona agricultora que vaya a realizar gestiones a las distintas oficinas comarcales pueda contar con la información sobre esta plataforma.
Desde el Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno vasco y los de Agricultura de las Diputaciones de Araba, Bizkaia y Gipuzkoa se trabaja en una gestión eficiente, transparente e integrada de los controles oficiales con el fin de garantizar la seguridad alimentaria de nuestras producciones agrarias y que las personas consumidoras sepan y tengan la confianza en los alimentos producidos en Euskadi.