El Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras apoyará con un total de 300.000 euros las actividades de I+D+i desarrolladas por la Fundación Azti-Azti Fundazioa a lo largo del año 2017, tal como se ha acordado en la última reunión de Consejo del Gobierno vasco.
Las actividades a financiar se consideran estratégicas para el sector agroalimentario del País Vasco y consistirán en el desarrollo de nuevos productos gastronómicos para niños; diseño de desarrollos gastronómicos con ingredientes saludables y con alto valor sensorial para restaurantes; lógica sensorial del cerebro gastronómico; sostenibilidad astronómica: nuevos desarrollos en base a subproductos de conservas de pescado y de productos lácteos; y promoción de nuevos negocios gastronómicos.
La subvención objeto de este acuerdo obedece a los objetivos y prioridades recogidos en la Estrategia de Investigación e Innovación para la Especialización Inteligente RIS3 Euskadi y el Plan de Ciencia, Tecnología e Innovación Euskadi 2020, y se enmarca en la política de apoyo al sector agroalimentario vasco.