Bilbao Exhibition Centre (BEC) acogerá, entre el 15 y el 17 de junio, el certamen internacional ‘Food 4 Future - ExpoFoodTech’, que reunirá las experiencias empresariales más innovadoras, los adelantos científicos y las últimas tendencias en el desarrollo de productos de alimentación y bebidas.

El BEC de Barakaldo (Bizkaia) se convertirá entre los próximos días 15 y 17 de junio en escaparate mundial de la Innovación ‘Foodtech’ con el certamen ‘Food 4 Future - ExpoFoodTech’, organizado por la empresa Nebext y el centro tecnológico Azti. El evento cuenta, además, con el apoyo del Gobierno vasco y del Ayuntamiento de Bilbao, de las principales asociaciones y empresas de alimentación y bebidas, así como del tejido emprendedor innovador de EIT Food.
La presentación oficial de ‘Food 4 Future - ExpoFoodTech 2021’, tuvo lugar en Madrid en el marco de HIP-Horeca Professional Expo, evento profesional dedicado a la innovación en hostelería, con la participación del viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno vasco, Bittor Oroz; del director general de Nebext, Alberto Planas; y de Rogelio Pozo, director general de Azti y que ostenta también la presidencia del congreso ‘Food 4 Future World Summit’.
‘Food 4 Future - ExpoFoodTech’ analizará todos los retos que la industria alimentaria afronta en la próxima década, como la digitalización del sector, la búsqueda de modelos más sostenibles, o la innovación en ingredientes y productos. El certamen reunirá a los profesionales de toda la cadena de valor para mostrar cómo la tecnología y la ciencia están generando la necesaria revolución de la industria alimentaria. Explorará también las soluciones tecnológicas más innovadoras aplicables a seguridad alimentaria, ‘packaging’, procesamiento de los alimentos, transporte y logística, etc., a fin de optimizar procesos y conseguir modelos de negocio más eficientes.

La agenda de’ Food 4 Future’ contará con la presencia de más de 280 expertos internacionales que abordarán, en más de 56 conferencias, las nuevas tendencias de mercado en seis foros verticales: Meat Forum, Beverage, Bakery, Sea Food, Dairy y Agro. Además, los asistentes podrán conocer de primera mano soluciones tecnológicas relacionadas con la inteligencia artificial, ‘blockchain’, biotecnología, ‘data analytics’, ciberseguridad, ‘cloud’ y robótica.
“Digitalización, sostenibilidad y salud son la clave para revolucionar la industria alimentaria y generar nuevos patrones de consumo y producción más sostenibles y saludables, y es lo que vamos a buscar en este certamen”, subrayó Rogelio Pozo. Por su parte, Bittor Oroz destacó que ‘Food 4 Future’, “posiciona a Euskadi como un territorio avanzado en FoodTech”.