Alrededor de 60 empresas del sector de la alimentación asistieron a la presentación de la iniciativa ‘The Food Global Ecosystem’, un proyecto público-privado que servirá para atraer a Euskadi empresas, proyectos de innovación, talento y startups, así como para realizar escalado de proyectos en el ámbito agroalimentario en sus vertientes tecnológicas (‘agritech’, ‘foodtech’ y ‘gastronomytech’).
La encargada de presentar el plan fue la consejera de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente del Gobierno vasco, Arantxa Tapia, que incidió en la pretensión de que el País Vasco se convierta en “uno de los principales referentes mundiales en materia de innovación tecnológica y de conocimiento en el ámbito de la alimentación a medio plazo”.
Según explicó, este ecosistema contará con una red de activos y servicios de apoyo a la investigación, innovación y digitalización de la cadena de alimentación de la CAV, tales como Hazi, agente coordinador y catalizador de la iniciativa, Neiker, Azti y Basque Culinary Center. Como explicó Tapia, las capacidades públicas y privadas, permitirán a ‘The Food Global Ecosystem’ desarrollar “una estrategia sólida y orientada a la transformación de la cadena de valor en claves de sostenibilidad, salud y seguridad alimentaria”. Una estrategia cuya inversión prevista en los próximos seis años supera los 500 millones de euros.
En el marco de la presentación, la consejera Tapia anuncio que Euskadi presentará un Perte estatal agroalimentario a los fondos europeos Next Generation, con el objetivo de fortalecer y cohesionar el ecosistema gastroalimentario para impulsar el crecimiento sostenible, la generación de actividad económica del sector, la atracción de talento y la creación de empleo de calidad. Esta comunidad de innovación empresarial formada por empresas de Euskadi y del Estado desarrollan su actividad en toda la cadena de valor alimentaria.