Eurest Colectividades, empresa de restauración social de referencia en el Estado, apuesta por el País Vasco para desarrollar su actividad de I+D, a través de su acuerdo estratégico con el centro tecnológico experto en innovación alimentaria Azti. Esta decisión se produce tras el éxito del acuerdo estratégico de colaboración existente entre Eurest Euskadi y Azti para la investigación y desarrollo de nuevos productos alimentarios mejorados nutricionalmente, más saludables y que fomenten el uso más activo del producto local.
La apuesta por el País Vasco en las líneas de investigación alimentaria de Eurest Colectividades supone un importante respaldo al trabajo científico desarrollado por Azti en los últimos años y una muestra de la atracción de proyectos de innovación hacia Euskadi.

Vinculación estratégica
La decisión de Eurest Colectividades pone igualmente de manifiesto la vinculación estratégica entre el mundo empresarial y el científico como vía central para lograr la mayor competitividad dentro del sector de la alimentación. Tanto la empresa como el centro tecnológico apuestan por una alimentación saludable y sostenible que ofrezca a los consumidores alimentos adaptados a sus necesidades específicas.
Las acciones que Azti desarrollará para Eurest Colectividades están alineadas con los objetivos del Plan de Ciencia, Tecnología e Innovación 2015 del Gobierno vasco y con la estrategia de especialización RIS3 en el eje de la salud. En esta estrategia por la captación y atracción de inversión, se ha contado con el apoyo del departamento de Desarrollo Económico y Competitividad, cuyo objetivo es consolidar Euskadi como un país de referencia en Europa en el ámbito de la I+D+i y generar empleos cualificados y de alto valor añadido.